초밥 만들기 썸네일형 리스트형 초밥만들기/초대리만들기/연어초밥/참치초밥 오늘은 초밥을 만들어 보겠습니다! 오늘 재료는 정확한 계량은 하지 않겠습니다. 밥, 초대리, 와사비,올릴 재료를 준비해주세요. 초대리 비율은 밑에 적어두겠습니다. 일단 밥을 먼저 짓겠습니다. 저처럼 냄비밥 짓지 마시구요. 걍 살짝 된 밥을 지어주세요. 밥은 너무 질게 하지 않는 게 좋다고 생각합니다. 그 다음은 초대리 만들기입니다. 식초 : 설탕 : 소금을 1.5 : 1 : 0.4로 섞었고요. 세가지재료 별로 특별할 거 없는 시중에 파는 제품들 입니다. 단! 식초의 산도는 중요하니 따로 적어두겠습니다! 제가 사용한 식초의 산도는 4.2%입니다. 여러분도 산도는 잘 확인하시고 적절히 비율을 가감해서 사용해 주세요! 참고로 섞을때 설탕이 잘 안녹으실 수 있습니다. 저는 그냥 녹을 때까지 섞었고요. 살짝 가열.. 더보기 이전 1 다음
