전체 글 썸네일형 리스트형 뇨끼만들기/뇨끼레시피 오늘은 뇨끼를 만들어 보겠습니다! 소요 시간 : 25분 반죽 재료 감자 3개 (합치면 계란 5개정도 될 것 같은 크기??) 계란 노른자 1/2개 밀가루 1개(밥숟가락 기준) 소금 약간 소스 재료(밥숟가락 기준) 밀가루 1개 버터 1개 우유 150ml (위의 3가지 재료대신 크림을 쓰시면 편함) 소금 약간 후추 약간 치즈 오레가노 치즈와 오레가노(허브)는 취향이고 필수아닙니다!! 허브는 몰라도 치즈는 넣으시는 것을 추천해요!! 그럼 바로 시작하겠습니다. 감자는 찌거나 굽거나 삶거나 맘대로에요. 저는 전자렌지로 익히겠습니다. 먼저 껍질을 까주시고 빨리 익을 수 있게 적당한 크기로 잘라주겠습니다. 용기에 담아주세요. 그리고 키친타올이나 면보에 싸서 물을 살짝 적셔주세요. 그 다음에 500W에 10분간 돌려주겠.. 더보기 규동만들기/규동레시피 오늘은 규동을 만들어 보겠습니다! 소요 시간 : 20분 1인분 기준 소고기 150g(불고기용이나 우삼겹) 양파 1/2개 (양파의 크기는 테니스 공 만한정도) 양념(밥숟가락 기준!) 물 1컵(종이컵 기준) 간장 3개 (진간장) 설탕 3개 요리술 1개 (청주사용 해도 좋고요 소주는 반숟가락만 넣어주세요.) 미림 1개 생강 약간(생략가능) 가츠오부시 조미료 약간(엄지손톱정도??) 재료는 취향에 따라 가감해 주시고요 요리술이나 미림은 없으시면 안쓰셔도 될 것같습니다. 다만 맛은 살짝 바뀌겠죠? 설탕이나 간장도 꼭 진간장 말고 양조간장 써도 되고요 설탕대신 올리고당 써도 됩니다. 단지 저는 싸고 구하기 쉬운 재료를 사용하니까 저 재료를 사용하는 거에요. 가츠오부시 조미료는 집에 하나쯤 있으시면 좋을 것 같습니다... 더보기 초밥만들기/초대리만들기/연어초밥/참치초밥 오늘은 초밥을 만들어 보겠습니다! 오늘 재료는 정확한 계량은 하지 않겠습니다. 밥, 초대리, 와사비,올릴 재료를 준비해주세요. 초대리 비율은 밑에 적어두겠습니다. 일단 밥을 먼저 짓겠습니다. 저처럼 냄비밥 짓지 마시구요. 걍 살짝 된 밥을 지어주세요. 밥은 너무 질게 하지 않는 게 좋다고 생각합니다. 그 다음은 초대리 만들기입니다. 식초 : 설탕 : 소금을 1.5 : 1 : 0.4로 섞었고요. 세가지재료 별로 특별할 거 없는 시중에 파는 제품들 입니다. 단! 식초의 산도는 중요하니 따로 적어두겠습니다! 제가 사용한 식초의 산도는 4.2%입니다. 여러분도 산도는 잘 확인하시고 적절히 비율을 가감해서 사용해 주세요! 참고로 섞을때 설탕이 잘 안녹으실 수 있습니다. 저는 그냥 녹을 때까지 섞었고요. 살짝 가열.. 더보기 마약계란장/마약계란장 레시피/마약계란 장조림(간단요리,자취요리) 오늘은 마약계란장을 만들어 보겠습니다! 소요 시간 : 15분 계란 8개 양파 1/2개 대파 1/4개(약 10cm정도) 건고추 조금 (청량고추, 홍고추 가능) 간장 200ml 물 200ml 설탕 100g 일단 야채를 전부 썰어주세요. 너무 작게 썰진 마시고 새끼손톱이나 그보다 조금 더 큰 크기로 잘라주세요. (사실 크기는 자기 맘이죠. 전 밥이랑 비벼먹기 편한 사이즈로 잘랐습니다!) 끓는 물에 소금을 조금 넣어주세요. 식초도 넣어주시면 계란이 잘 깨지지 않습니다. (전 넣지 않았습니다.) 6분에서 6분 30초정도 삶아주세요. 물은 계란이 잠길 정도로 넣어주세요. 계란 삶을 때의 포인트! 1.계란을 상온에 꺼내두기. 차가운 상태로 바로 넣으면 계란이 깨지기 쉬워요. 2.계란을 넣은 다음에 계란을 굴려주세요... 더보기 햄치즈 토스트 만들기! (간단요리,자취요리) 오늘은 햄치즈 토스트를 만들어 보겠습니다! 소요 시간 : 10분 재료 햄(저는 스팸 , 양은 3분의 1정도) 슬라이스 치즈 4장 식빵 2장 버터 (노란색 상자가 버터에요) 저는 코스트코에서 산 슬라이스 치즈를 사용했는데요. 여러분은 걍 암거나 쓰세요~ 딴거 써도 맛있어요. 그럼 시작합니다. 일단 버터를 넣어주세요. 대충 엄지손가락 정도? 그리고 구워주십쇼! 2장 구워주시고 한쪽면만 구워주세요. 이유는 나중에 나와요! 굽는 동안 햄을 잘랐습니다. 너무 굵게 자르실 것 없고 3미리 정도로 잘라 주었습니다. 또 저는 지금 햄이 딱 반통이 남아서 전부 잘랐는데 저거 전부 사용하지는 않을 거에요. 저것들중 2장 정도는 굽다가 제 입에 넣을검다! 자르는 동안 빵이 익어서 치즈를 위에 올려놨습니다. 스팸도 구워주세요.. 더보기 이전 1 다음